2017年10月3日火曜日

直火・オーブン調理可能な「ノーチェ」にシチュー皿登場



三重県四日市市にて、萬古焼(ばんこやき)の
4つの窯元が立ち上げたブランド「4th-market」。
耐熱土を使い、電子レンジはもちろん、
直火やオーブンでの調理が可能なシリーズ
「ノーチェ」に新しいかたちが加わりました。


ココットサイズの「スフレ」と、
そのココットを引き伸ばしたような「プレート 9インチ」の
間のサイズ「8インチシチュー」です。

「スフレ」と同じ、「黒」「黄」「白」の3色展開。
ぽってりとした厚みはあたたかみがあり、
熱々のシチューはもちろん、グラタンやドリアなど
オーブン料理が似合います。

■「ノーチェ 8インチシチュー(4th-market)」 各2,000円(税抜)
左から、「黒」「黄」「白」
サイズ:φ200×H40mm

「ノーチェ」シリーズは、広めのリムも特徴的。
持ちやすいよう縁を広く、そして凹凸のラインが施されています。


左から、時計まわりに「プレート 9インチ」、
「スフレ」、「8インチシチュー」。
色は、すべて「黄」。

「スフレ」、「8インチシチュー」、「プレート 9インチ」は、
直径の違いに加え、リムの広さやラインの本数も違います。
「8インチシチュー」は、
リムの一番内側の一周だけ凸部分が高いデザインになっています。


深さは、ほんの少し「スフレ」(左)が深め。
真横から見たかたちは、「プレート 9インチ」(右)が
カーブを描いて立ち上がっているのに比べ、
「スフレ」と「8インチシチュー」(中央)は直線的です。


底には釉薬がかかっていません。
高台などもなく、フラットなかたちは
五徳の上でも安定感があります。
1人分のシチューのあたためも
さっとできて、鍋いらずです。
グラタンなら、1~2人前といったところでしょうか。


ぽってりと厚手で目にもあたたか。
調理から食器としてまで、あると重宝する器です。

こちらの商品は実店舗のみでの販売になりますが、
お電話・メールでのご注文も承っておりますので
お気軽にご連絡ください。




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